Gegrillte Avocado mit Salsa
Eine halbierte, entkernte Avocado auf dem Grill ist ein wahrer Genuss. Fülle die Mulde mit einer frischen Tomaten-Salsa und genieße ein gesundes, leckeres Gericht.
Nimm eine reife Avocado, halbiere sie und entferne den Kern. Bestreiche die Schnittflächen mit etwas Olivenöl, um ein Ankleben zu verhindern. Lege die Avocadohälften mit der Schnittseite nach unten auf den Grill und grille sie etwa 3-5 Minuten, bis sie schöne Grillstreifen haben. Während die Avocado auf dem Grill ist, kannst Du eine frische Tomaten-Salsa vorbereiten. Hacke Tomaten, Zwiebeln, Koriander und Jalapeños fein und vermische sie mit Limettensaft und etwas Salz.
Hast Du schon mal Avocados warm gegessen?
Durch das Grillen wird die Avocado cremiger und erhält eine rauchige Note, die wunderbar mit der frischen Salsa harmoniert. Sobald die Avocado fertig gegrillt ist, kannst Du die Hälften vom Grill nehmen und die Mulde, wo der Kern war, großzügig mit der Salsa füllen.
Dieser Snack ist nicht nur lecker, sondern auch gesund
Avocados sind reich an gesunden Fetten und Vitaminen, während die Salsa einen frischen und leicht scharfen Kontrast bietet. Dieser gegrillte Avocado-Snack eignet sich perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht, besonders an warmen Sommertagen. Du wirst überrascht sein, wie einfach und schnell dieses Gericht zubereitet ist und wie beeindruckend es Deinen Gästen schmecken wird.
Lachs in Bananenblättern
Wickle Lachsfilets in Bananenblätter und grille sie für ein saftiges und aromatisches Ergebnis. Das Bananenblatt hält den Fisch feucht und verleiht ihm einen einzigartigen Geschmack.
Besorge Dir frische Bananenblätter, die Du in vielen Asia-Läden findest. Schneide die Blätter in rechteckige Stücke, die groß genug sind, um ein Lachsfilet zu umwickeln. Bestreiche den Lachs mit einer Marinade aus Limettensaft, Sojasauce, Ingwer und Knoblauch. Lege das Filet dann auf das Bananenblatt und wickele es sorgfältig ein.
Warum Bananenblätter?
Sie halten den Fisch saftig und verhindern, dass er austrocknet oder am Grill kleben bleibt. Zudem verleihen sie dem Lachs einen dezenten, einzigartigen Geschmack. Die eingewickelten Filets legst Du dann auf den vorgeheizten Grill. Grille sie bei mittlerer Hitze für etwa 10-15 Minuten, abhängig von der Dicke des Fisches.
Schon der Duft wird Dich begeistern
Das Grillen in Bananenblättern hält den Fisch unglaublich zart und die Aromen der Marinade werden perfekt eingeschlossen. Serviere den gegrillten Lachs direkt im Bananenblatt, damit jeder Gast sein eigenes Päckchen öffnen und den herrlichen Duft genießen kann. Dazu passen perfekt ein frischer Salat oder gedämpfter Reis.
Gegrillte Wassermelone
Eine überraschende und erfrischende Idee: Wassermelone auf den Grill! Die Hitze karamellisiert den Zucker und bringt eine neue Geschmacksdimension hervor.
Schneide die Wassermelone in etwa 2 cm dicke Scheiben. Achte darauf, dass die Schale dran bleibt, da sie das Fruchtfleisch zusammenhält und das Handling erleichtert. Bestreiche die Melonenscheiben leicht mit Olivenöl, um ein Ankleben zu verhindern. Lege die Scheiben dann auf den heißen Grill und grille sie etwa 3-4 Minuten pro Seite, bis sie schöne Grillstreifen haben.
Der Grill macht den Unterschied
Durch die Hitze karamellisiert der Zucker in der Wassermelone, was ihr eine ganz neue Geschmacksdimension verleiht. Die Frucht wird etwas weicher und bekommt eine leicht rauchige Note.
Eine überraschende Beilage oder Dessert
Gegrillte Wassermelone ist ein echter Hingucker und schmeckt herrlich süß und saftig. Du kannst sie als Beilage zu Fleisch oder Fisch servieren oder mit etwas Feta und Minze als erfrischenden Salat anrichten. Auch als Dessert macht sie eine gute Figur, wenn Du sie mit einer Kugel Vanilleeis und einem Hauch Honig servierst.
Portobello-Pilze mit Kräuterbutter
Große Portobello-Pilze sind perfekte Fleischersatz auf dem Grill. Bestreiche sie mit Kräuterbutter für einen intensiven Geschmack und eine fleischige Konsistenz.
Die großen Pilze haben eine feste, fleischige Konsistenz und nehmen Marinaden hervorragend auf. Bestreiche die Pilze mit einer Mischung aus Olivenöl, gehacktem Knoblauch, gehackten Kräutern wie Rosmarin und Thymian, sowie etwas Salz und Pfeffer. Lasse die Pilze etwa 15 Minuten marinieren, bevor Du sie auf den Grill legst.
Warum nicht mal Pilze statt Fleisch?
Portobello-Pilze sind nicht nur lecker, sondern auch sehr nahrhaft. Sie sind eine gute Quelle für Ballaststoffe und enthalten wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Auf dem Grill entwickeln sie ein wunderbares Aroma und bleiben dabei saftig.
Ein vielseitiges Gericht
Du kannst die gegrillten Portobellos als Burger-Patty-Ersatz verwenden, in Scheiben schneiden und über einen Salat geben oder einfach pur genießen. Sie sind auch eine tolle Ergänzung zu gegrilltem Gemüse oder als Beilage zu anderen Grillgerichten. Probiere es aus und entdecke die Vielseitigkeit dieser leckeren Pilze.
Gegrillter Pfirsichsalat
Gegrillte Pfirsiche sind eine köstliche Ergänzung zu einem frischen Sommersalat. Die Hitze intensiviert ihre Süße und bringt eine rauchige Note in dein Gericht.
Schneide die Pfirsiche in Hälften und entferne den Kern. Bestreiche die Schnittflächen leicht mit Olivenöl, um ein Ankleben zu verhindern. Lege die Pfirsichhälften mit der Schnittseite nach unten auf den Grill und grille sie etwa 3-5 Minuten, bis sie schöne Grillstreifen haben und leicht weich sind.
Süß und rauchig zugleich
Die Hitze des Grills intensiviert die natürliche Süße der Pfirsiche und verleiht ihnen eine leichte Rauchnote. Das passt perfekt zu einem frischen Sommersalat. Kombiniere die gegrillten Pfirsiche mit Rucola, Ziegenkäse, gehackten Nüssen und einem Balsamico-Dressing für einen erfrischenden und doch herzhaften Salat.
Eine perfekte Vorspeise oder Beilage
Dieser Salat eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Die Kombination aus süßen Pfirsichen, würzigem Rucola und cremigem Ziegenkäse wird Dich und Deine Gäste begeistern. Probiere es aus und genieße die sommerlichen Aromen in Deinem Salat.
BBQ-Pizza
Bereite deine Pizza auf dem Grill zu für einen knusprigen Boden und ein rauchiges Aroma. Experimentiere mit verschiedenen Belägen und genieße ein einzigartiges Pizzaerlebnis.
Rolle den Pizzateig aus und bestreiche ihn leicht mit Olivenöl. Lege den Teig direkt auf den heißen Grillrost und grille ihn etwa 2-3 Minuten, bis die Unterseite leicht gebräunt ist. Drehe den Teig dann um und bestreiche die gegrillte Seite mit Tomatensauce und belege sie nach Belieben.
Hast Du schon mal gegrillte Pizza probiert?
Der Grill verleiht der Pizza einen wunderbar knusprigen Boden und ein rauchiges Aroma, das Du im Ofen nicht erreichen kannst. Sei kreativ bei den Belägen und probiere Kombinationen wie Mozzarella, frische Tomaten und Basilikum oder Prosciutto und Rucola.
Schnell und lecker
Die Pizza ist in wenigen Minuten fertig und schmeckt herrlich frisch und knusprig. Serviere sie direkt vom Grill und genieße eine neue Art, Pizza zu erleben. Deine Gäste werden beeindruckt sein von diesem ungewöhnlichen Grillgericht.
Gegrillter Halloumi mit Zitronenöl
Halloumi ist ideal zum Grillen, da er seine Form behält und nicht schmilzt. Mit etwas Zitronenöl beträufelt wird er zu einem herzhaften, leicht salzigen Genuss.
Der feste Käse schmilzt nicht und behält auch bei hoher Hitze seine Form. Schneide den Halloumi in etwa 1 cm dicke Scheiben und bestreiche sie leicht mit Olivenöl. Grille die Käsescheiben etwa 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.
Suchst Du nach einer herzhaften, vegetarischen Grillalternative?
Halloumi ist die Antwort. Sein salziger Geschmack und die feste Konsistenz machen ihn zu einem perfekten Grillkäse. Beträufele die gegrillten Scheiben mit etwas Zitronenöl, um ihnen eine frische Note zu verleihen.
Ein vielseitiger Genuss
Du kannst den gegrillten Halloumi pur genießen oder in einem Sandwich, Wrap oder Salat verwenden. Er passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse und bringt Abwechslung auf Deinen Grillteller. Probier es aus und entdecke, wie vielseitig dieser köstliche Käse sein kann.
Tofu-Satay-Spieße
Marinierter Tofu wird auf Spieße gesteckt und gegrillt für ein würziges, proteinreiches Gericht. Serviere ihn mit einer Erdnusssauce für ein exotisches Flair.
Schneide festen Tofu in Würfel oder Scheiben und mariniere ihn mindestens eine Stunde lang in einer Mischung aus Sojasauce, Erdnussbutter, Limettensaft, Knoblauch und Ingwer. Stecke den marinierten Tofu auf Spieße und grille ihn bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten pro Seite, bis er goldbraun und leicht knusprig ist.
Hast Du schon mal Tofu-Satay probiert?
Diese Grillspieße sind eine proteinreiche, vegane Alternative zu Fleisch und schmecken unglaublich würzig und lecker. Die Marinade sorgt für einen intensiven Geschmack und die Erdnusssauce rundet das Ganze perfekt ab.
Eine exotische Grillidee
Tofu-Satay-Spieße sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und vielseitig. Serviere sie mit einer selbstgemachten Erdnusssauce und einem frischen Salat oder Reis. Deine Gäste werden begeistert sein von dieser exotischen Grillidee.
Gegrillte Ananas mit Honig und Zimt
Eine gegrillte Ananas bringt Süße und eine leichte Karamellnote auf deinen Teller. Verfeinere sie mit Honig und Zimt für ein einfaches, doch beeindruckendes Dessert.
Schneide die Ananas in etwa 1 cm dicke Scheiben und bestreiche sie leicht mit Honig. Lege die Scheiben auf den heißen Grill und grille sie etwa 2-3 Minuten pro Seite, bis sie leicht karamellisiert und weich sind. Bestreue die gegrillten Scheiben anschließend mit etwas Zimt für eine zusätzliche Geschmackskomponente.
Lust auf ein außergewöhnliches Dessert?
Gegrillte Ananas ist eine einfache, aber beeindruckende Möglichkeit, ein gegrilltes Menü abzuschließen. Die Hitze karamellisiert den Zucker in der Ananas und der Honig verstärkt die natürliche Süße.
Eine süße Verführung
Serviere die gegrillte Ananas pur oder mit einer Kugel Vanilleeis und etwas gerösteten Kokosflocken. Dieser Nachtisch ist nicht nur lecker, sondern auch leicht und erfrischend. Deine Gäste werden von dieser süßen Verführung begeistert sein.
Gefüllte Paprika
Paprika lassen sich hervorragend mit verschiedenen Füllungen wie Quinoa, Gemüse und Käse kombinieren. Grille sie, bis sie weich sind und genieße ein vielseitiges und gesundes Gericht.
Schneide die Oberseite der Paprika ab und entferne die Kerne und das weiße Innenleben. Fülle die Paprika mit einer Mischung aus gekochtem Quinoa, gehacktem Gemüse, Käse und Gewürzen. Stelle die gefüllten Paprika aufrecht auf den Grill und grille sie bei mittlerer Hitze etwa 20-25 Minuten, bis die Paprika weich und leicht gebräunt sind.
Hast Du schon mal gefüllte Paprika auf dem Grill zubereitet?
Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund und vielseitig. Du kannst die Füllung nach Belieben variieren und an Deinen Geschmack anpassen.
Ein vielseitiges und gesundes Grillgericht
Gefüllte Paprika eignen sich hervorragend als Hauptgericht oder Beilage. Sie sind reich an Vitaminen und Nährstoffen und können mit verschiedenen Zutaten gefüllt werden, um immer wieder neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Probiere es aus und genieße ein köstliches und gesundes Grillgericht.